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Navegando por las azules aguas del Atlántico.

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Navegando por las azules aguas del Atlántico.

Refranero popular.

Cuando el río  suena, agua lleva.......refrán español muy conocido y típico  de la sabiduría  popular.f

La bolsa del miserable, viene el Diablo y la abre.  Eso es una verdad como un templo,je je.

PIO NONO DE SALMÓN CON ROQUEFORT:

Ingredientes:

Para la masa: 

3/4 de vaso (de agua) de aceite de oliva.l

1 vaso de leche.

3/4 de vaso de azúcar .

1 vaso y 1/2 , de harina.

1 huevo.

Una pizca de levadura.

Para el relleno:

1 terrina de queso natural para untar,

1 terrina de queso sabor salmón , tambien de untar.

1 cuña de queso roquefort,

2 paquetes de salmón noruego , ahumado, de 150 gramos cada uno.

1 ó 2 cucharadas soperas de azúar, al gusto.

1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes de la masa y se bate con una batidora de mano, hasta que esté biénh disuelto el azúcar(muy importante). Luego se cubre con papel  de aluminio la bandeja del horno y se unta con la mantequilla. Se vierte la masa y  se extiende por toda la bandeja, procurando que quede homogénea. Se mete al horno, durante el tiempo suficiente para que se cueza y quede gomosa . No dejar cocer demasiado porque si no se resquebraja y no se puede manejar.

 Sacarla del horno y cubrirla con un paño limpio. Volcar la masa y volver acubrirla para darle la vuelta. De este modo ,   queda la parte blanca por dentro y la doradita por fuera. Untar primero el queso de sabor natural y encima , el de sabor salmón. Luego distribuir las lonchas de salmón sobre el y desmenuzar el queso Roquefort sobre el salmón. Enrollar muy cuidadosamente  la masa y ya está hecho el pio nono. Colocar sobre una bandeja y cubrir con azúcar glass , que se logra moliendo el azúcar normal. Guardar en el frigo unas cuantas horas antes de servir. Se corta en ruedecitas y se puede adornar con huevo hilado . ¡¡ A disfrutarlo ¡¡

 

   

  

FAMILIA , LA SAGRADA Y DE LA PARED , COLGADA.¡¡ESO ES ASÍ¡¡  A VECES HAY QUE APARTARSE UN POCO DE LA FAMILIA DE UNO ,QUE LUEGO VIENE LOS LIOS Y LOS PROBLEMAS.